L&B bestaat 50 jaar!
In 1971 begon Michiel Theunissen onder de naam L&B limited met een beetje whisky. Zijn bekende uitspraak: 'Ik ben een bruine kroeg en een beetje whiskybar.'
Zonder Michiel was er geen Whiskycafé L&B geweest; een bedankje aan Michiel is op deze pagina dus zeker op z'n plaats!
Op 15 januari 1984 begon ik als parttime barman op de zon- en maandagen naast mijn studie in het café.
Sinds ik het café in 2003 overnam zei ik (en zeg ik nog steeds): 'Ik ben een whiskybar en nog steeds een bruine kroeg.’
Na het succes van vorig jaar heb ik nu een whiskyproefset samengesteld uit mijn privécollectie, bestaande én nieuwe bottelingen, die alleen in L&B verkrijgbaar is. Op de volgende pagina geef ik wat uitleg en achtergrondinfo over mijn bezoeken aan onderstaande stokerijen in de loop der jaren. Hierdoor is de inhoud van deze proefset mede tot stand is gekomen.
Deze set bestaat uit 6 buisjes met elk een inhoud van 2,5 cl:
buisje I:
Craigellachie - Privébotteling via de fa. Van Wees
46%/9 yo, gedistilleerd in 2002, gebotteld in 2011
buisje II:
Benriach - Bottelaar Hart brothers
50%/8 yo, gedistilleerd in 2011, gebotteld in 2020
buisje III:
Pulteney - Bottelaar Hart brothers
52,6%/15 yo, gedistillerd in 2006, gebotteld in 2021
buisje IV:
Caol Ila - Bottelaar Chieftain's
46%/14 yo, gedistilleerd in 2004, gebotteld in 2019
buisje V:
Sanaig - Distillery Botteling Kilchoman - 46%/NAS*
buisje VI:
Tobermory - Bottelaar Claxton's
50%/13 yo, gedistilleerd in 2008, gebotteld in 2021
* NAS: Non Age Statement
Bestel deze set in luxe verpakking voor € 45,00 (incl. BTW/excl. verzendkosten) in onze Webwinkel óf koop de set tijdens jouw bezoek aan het café.
Dank aan Michiel Theunissen!
L&B limited bij opening in 1971
Bevindingen
Léon Elshoff (eigenaar Whiskycafé L&B):
'Ik zit nu in de bar de Craigellachie te proeven. Ik ruik een fris muntig en vanille geurtje. Een zweem van zoetigheid, toffee en chocolade glijdt over de tong.
De afdronk is kort, maar blijft lekker nasmaken.'
Hans Bol (High Spirits):
'Deze uitvoering is geheel voor ons en de Nederlandse markt gebotteld. Opzettelijk in ABV teruggebracht naar 50% zodat er een mooie elegante jonge Benriach is ontstaan.
Smaak: mokka/botersnoepje."
'De Pulteney single cask uitvoering heeft 15 jaar gerijpt in een actief sherry butt en geeft veel van zijn natuurlijke en opmerkelijke aroma’s prijs. Een bijzondere krachtpatser van gevorderde leeftijd. Met een intense eiken toonsmaak én met een mooie zoetheid straalt deze malt het glas uit.'
''De 13 jaar oude Tobermory heeft lange tijd gerijpt in een voormalig sherryvat en heeft een narijping gehad in een voormalig port quarter cask. Het gehele vat is gebotteld exclusief voor Nederland. De smaak is prachtig en kruidig met zoete tonen van
bruine suiker, rozijnen, pruimen, bosbessen en granaatappels.'
Hans Bresser (Bresser & Timmer)
'De Caol Ila uit de bottelingserie Chieftain's is een vatting van twee hogsheads. Smaak: zachter en zoeter in de mond dan de neus belooft. Wel behoorlijk wat peperige turf, as en roet. Zout en toffee met boomgaardvruchten als basis.'
'De Sanaig is gerijpt op zowel ex-bourbon- als ex-sherryvaten waardoor een uiterst goed gebalanceerde whisky ontstaat. De smaak is een fijne toonmix van toffee, pruimen, gedroogd fruit en turf .'
